תמונת AVI׃ מאסטר שף
פאי אגסים והל
חיים כהן ואייל שני התלהבו לאללה. מה אתכם?
רן וסילבר | מאסטר שף
| פורסם 11/11/10
- זמן עבודהחצי שעה
- זמן הכנהחמישים דקות
- רמת קושיכל אחד יכול
- כשרות -
מרכיבים (3 מנות):
בצק פריך אפוי חלקית (כ-15 דקות ב-180 מעלות)
5 אגסים בשלים ומוצקים מקולפים, חתוכים לחצאים ונקיים מגרעינים
חצי כוס סוכר
מקל וניל
כוס וחצי מים
250 גרם מסקרפונה
מיכל שמנת מתוקה
1 ביצה
מעט הל בזרעונים כתוש חלקית
אופן ההכנה:
1 מבשלים בסיר את האגסים עם הסוכר והמים וגרעיני מקל הווניל עד שהם מתרככים מעט. 2. מוצאים וחותכים לרבעים ומסדרים כמניפה על גבי בצק הפאי האפוי חלקית. 3. מערבבים בקערה את גבינת המסקרפונה עם השמנת המתוקה והביצה ושופכים סביב האגסים. 4. מפזרים מעט הל, ומכניסים לתנור (180 מעלות) עד שמזהיב קלות (כ-20 דקות).
