חריימה לוקוס עם פול ירוק

1 משרים את פילה הלוקוס לכמה דקות במיץ לימון.

2 מחממים את השמן בסיר גדול ורחב ומטגנים את הגמבה, העגבניות, הגזר והשום עד שהירקות מתרככים.

3 מוסיפים את הפול ומערבבים.

>> לכל מתכוני הפרק האחרון של "מאסטר שף"

4 מוסיפים את הפפריקה המתוקה, הפפריקה החריפה, הכמון, המלח והפלפל וממלאים את הסיר במים חמים עד לכיסוי.

5 שוטפים את הדג ממיץ הלימון ומניחים בסיר. מבשלים כ-15 דקות.

7 מוסיפים לסיר את הכוסברה, מבשלים עוד כדקה ומגישים.