צילום׃ מתוך מאסטר שף 5, שידורי קשת
פילאף
ארוחה שלמה בסיר אחד: מנה נהדרת של אורז שמתבשל עם עוף, חומוס, גזר, ובצל. כמה פשוט - ככה מזין, טעים ובריא. והעבודה? קלילה ביותר - נותנים לכל המרכיבים לבלות ביחד, מערבבים פה ושם, וזה הכל
בנימין ויטלם | מאסטר שף
| פורסם 28/06/15
- זמן עבודהשלושת רבעי שעה
- זמן הכנהשלושת רבעי שעה
- רמת קושיכל אחד יכול
- כשרות כשר בשרי
מרכיבים :
2 בצלים חתוכים דק לאורך
2 כרעים של עוף שמן
200 גרם חומוס גדול
6 גזרים חתוכים לרצועות דקות
מלח
פלפל לבן
2 כוסות אורז עגול
אופן ההכנה:
1 מחממים שמן בסיר ומטגנים את הבצלים עד לשקיפות. מוסיפים את הכרעיים, גרגרי החומוס, הגזרים והתבלינים, מוסיפים כוס חצי כוס מים רותחים, מכסים ומבשלים כ-20 דקות.
2 בינתיים, שוטפים את האורז. אחרי 20 דקות בישול, מוסיפים את האורז לסיר ומכסים במים חמים עד גובה האורז. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומדי פעם מערבבים. מבשלים עד שהאורז סופג את כל המים.
מתכוני התכנית מובאים כאן כפי שסופקו למערכת אוכל טוב על ידי המתמודדים.
