אפשר גם עם טונה: שף אבי ביטון בגיוון שונה ומרענן למפרום

1 מכינים את המילוי: מערבבים את הטונה, הביצים, פירורי הלחם, הכוסברה, הסלרי והתבלינים.

2 מכינים  את תפוחי האדמה: חוצים כ פרוסה לרוחב, במרכז, אך משאירים קצה אחד מחובר, כך שנוצר מעין כיס, שממלאים בתערובת המילוי. 

3 ממלאים את פרוסות תפוחי האדמה במלית. טובלים בביצים ולאחר מכן בקמח. וממלאים את המפרומים, טובלים בקמח וביצה. מטגנים בשמן.

4 יוצקים את העגבניות לסיר שטוח, מעבירים את המפרום לסיר ומבשלים 30 דקות.