פילאף אורז עם גזר, בצל ועשבי תיבול

1 מחממים סיר בינוני על להבה בינונית. מוסיפים שמן זית, בצל וגזר ומאדים כ-3 דקות תוך כדי בחישה מדי פעם עד שהבצל והגזר מתחילים להתרכך.

2 מוסיפים אורז ומטגנים כדקה תוך כדי בחישה, עד שהאורז חם ומצופה שמן.

3 מוסיפים עשבי תיבול, צנוברים ומים רותחים, מתבלים בקינמון, במלח ובפלפל השחור, מערבבים ומביאים לרתיחה.

4 מכסים ומבשלים על הלהבה הכי נמוכה כ-20 דקות עד שהאורז מוכן.

5 מכבים את האש, מערבבים את האורז ומשאירים את הסיר מכוסה 10 דקות.