סלמון ברכז רימונים, שום וג'ינג'ר

1 מוציאים את הסלמון מהמקרר כשעה לפני ההכנה.

2 מחממים תנור ל-200 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.

3 מניחים את הדג בתבנית כשהעור כלפי מטה.

4 מערבבים בקערית את חומרי הרוטב. מושחים את הדג בתערובת ומתבלים במלח ובפלפל.

5 אופים בתנור החם כ-25 דקות עד שהסלמון זהוב ומוכן. נזהרים לא לייבש.

>> הנה עוד מתכון מצוין לסלמון בתנור

טיפ: איך יודעים שהסלמון מוכן? פורסים חתיכה קטנה מהדג ובודקים אם הוא בצבע ורוד אטום. אם במרכז הוא עדיין ורוד שקוף, מחזירים לעוד כ-5 דקות אפייה, אך נמנעים מאפיית יתר כדי שהדג לא יתייבש.