אוכל
צילום׃ אפיק גבאי, מתכון לחיסכון

עוגיות קוקוס ללא גלוטן

מתכון לעוגיות קוקוס עגולות וטעימות, נטולות קמח וגלוטן, שמכינים בקלות מ-4 מרכיבים פשוטים

שי-לי ליפא | מתכון לחיסכון | פורסם 25/12/18 
  • זמן עבודהעד שעה
  • זמן הכנהעשרים דקות
  • רמת קושיכל אחד יכול
  • כשרות כשר פרווה
Rating: 4.5 184 reviews.

לא אוהב

שנה גודל אות

מרכיבים :

לכ-15 עוגיות:

2 כוסות ושני שליש (200 גרם) קוקוס טחון

1 כוס (200 גרם) סוכר

2 חלבונים מביצים גדולות

1 כפית תמצית וניל אמיתית

אופן ההכנה:

1 מחממים את התנור ל-170 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.

2 מערבבים בקערה גדולה את כל החומרים ולשים את העיסה בידיים עד שכל הקוקוס דביק. זה נראה כאילו העיסה לא מתאחדת לבצק, אבל זה בסדר. בידיים מעט רטובות יוצרים כדורים דחוסים בקוטר 3 וחצי ס"מ. מסדרים בתבנית (העוגיות לא תופחות במהלך האפייה אז לא צריך רווחים גדולים מדי).

3 אופים בתנור החם 20-15 דקות, עד שהעוגיות זהובות.

4 שומרים בכלי אטום מחוץ למקרר עד שבועיים.