זיתים מתובלים

ל-2 כוסות זיתים מתובלים:

1 כוס זיתים ירוקים גדולים דפוקים

1 כוס זיתי קלמטה

3 כפות שמן זית

2 כפות חומץ בן יין לבן

1 כף מיץ לימון

1 פלפל צ'ילי אדום, פרוס לעיגולים דקים

2 שיני שום, פרוסות לעיגולים דקים

חצי לימון, חתוך לקוביות בגודל חצי ס"מ (עם הקליפה)

1 כפית מלח גס

פלפל שחור גרוס