עוגת שוקולד, מרשמלו ופצפוצי אורז

1 העוגה: מקציפים את החלמונים עם שליש מכמות הסוכר וסוכר הווניל עד להיווצרות קצף בהיר ותפוח. במקביל ממיסים את השוקולד, כדי שיספיק להתקרר מעט.

2 מוסיפים לחלמונים לסירוגין את השוקולד המומס והחמאה המומסת והליקר.

3 מערבבים את הקמח והקקאו בקערה נפרדת.

4 מוסיפים שליש מתערובת הקמח לחלמונים.

5 מקציפים את החלבונים עם שאר כמות הסוכר לקצף גמיש וכמעט יציב.

6 מקפלים חצי מקצף החלבונים לתערובת הראשונה ומוסיפים לה את שאר תערובת הקמח.

7 מוסיפים את שאר החלבונים לבלילה בתנועות קיפול עדינות.

8 מעבירים לתבנית ואופים כ-55 דקות ב-175 מעלות.

9 מכינים את ממתק המרשמלו: מחממים את המרשמלו עם החמאה ומוסיפים את פצפוצי האורז.

המתכונים מובאים כאן כפי שסופקו לנו על ידי המתמודדים.