שושני בצק שמרים עם תפוחים

1 מתחילים יום קודם: לשים את כל מרכיבי הבצק במיקסר עם וו לישה 12 דקות. מעבירים לקערה משומנת, מכסים בניילון נצמד או במגבת נקייה ומאחסנים במקרר למשך לילה.

2 למחרת מכינים את המלית: מניחים את פרוסות התפוחים זו על יד זו על צלחת ומברישים במיץ לימון. מחממים במיקרוגל 2 דקות לריכוך.

3 מרדדים את הבצק על משטח מקומח וחותכים לרצועות באורך 35 ס"מ וברוחב 4 ס"מ.

4 מברישים את הרצועות בסירופ מייפל, מפזרים מעל אגוזים ומניחים 6 פרוסות תפוח אחת בסמוך לשנייה מאמצע רצועות הבצק, כך שיבלטו מעבר לבצק.

5 מגלגלים את הרצועות לגלילים ומעבירים בזהירות לתבנית שקעים משומנת קלות.

6 מחממים את התנור ל-170 מעלות ומניחים לבצק לתפוח. אופים כ-20 דקות עד הזהבה.

7 מברישים את המאפים החמים בעוד סירופ מייפל ומפזרים אבקת סוכר.

>> לכל מתכוני החג