עוגת תפוזים ושוקולד צ'יפס

1 מחממים תנור ל-180 מעלות, משמנים ומרפדים תבנית בנייר אפייה.

2 טורפים בקערה את הסוכר והשמן. מוסיפים את הביצים אחת אחת ומערבבים.

3 מוסיפים תמצית וניל, מיץ תפוזים, קליפת תפוז ושמנת מתוקה ומערבבים.

4 מוסיפים את הקמח ומערבבים לתערובת אחידה.

5 מערבבים את השוקולד הקצוץ עם כף קמח, כדי שלא ישקעו בתחתית העוגה בזמן האפייה, מוסיפים לקערה ומערבבים רק עד לקבלת תערובת אחידה.

6 מעבירים לתבנית ואופים כ-40 דקות, עד שקיסם שננעץ במרכז העוגה יוצא עם פירורים לחים. מצננים ומקשטים באבקת סוכר.

* העוגה נשמרת עד 4 ימים בטמפרטורת החדר כשהיא עטופה היטב.

לבלוג של קרן אגם - נשואה למאפייה

>> בשבוע שעבר הכנו עוגת שוקולד פרווה נהדרת