עוגת תפוחים שרלוטקה

1 מחממים תנור ל-170 מעלות ומשמנים היטב את התבנית.

2 טורפים בקערה את הסוכר וסוכר הווניל עם החמאה עד לקבלת תערובת משחתית אחידה. 

3 מוסיפים את הביצים אחת אחת וטורפים היטב.

4 מוסיפים יוגורט ומערבבים שוב.

5 מוסיפים קמח, אבקת אפייה ואבקת סודה לשתייה ומערבבים.

6 מוסיפים פנימה את התפוחים, הקינמון ומיץ הלימון ומערבבים מעט, רק עד שהתפוחים נטמעים בתערובת. מעבירים את התערובת לתבנית ומיישרים מעט.

7 מפזרים מעל התערובת את שליש כוס הסוכר באופן שווה.

8 אופים 40-45 דקות עד שציפוי הסוכר מתקשה וקיסם המוחדר לעוגה יוצא יבש.

* העוגה נשמרת במקרר כשלושה ימים כשהיא עטופה היטב.

לבלוג של קרן אגם - נשואה למאפייה

>> בפעם הקודמת הכנו עוגת בננה ושוקלד צ'יפס שהפכה ללהיט