עוגת שוקולד גינס

1 מחממים תנור ל-180 מעלות ומשמנים את תבנית האפייה.

2 טורפים בקערה את הביצים והסוכר עד לקבלת תערובת אחידה ומעט תפוחה.

3 מוסיפים שמן וממשיכים לטרוף.

4 מוסיפים קרם קוקוס ובירה, ומערבבים.

5 מוסיפים את הקקאו, הקמח ואבקת הסודה לשתייה.

6 מערבבים רק עד לקבלת תערובת אחידה.

7 מעבירים לתבנית ואופים 35-40 דקות, עד שקיסם שננעץ במרכז העוגה יוצא עם מעט פירורים לחים עליו.

8.מכינים את הקרם: בקערה חסינת חום מחממים במיקרוגל את קוביות השוקולד וקרם הקוקוס בפולסים קצרים.

9 מוציאים ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה חלקה וקרמית. מצפים את העוגה ומגישים.

* העוגה עם הקרם נשמרת במקרר כשלושה ימים.

>> לבלוג של קרן אגם - נשואה למאפייה

>> בשבוע שעבר הכנו עוגת קינמון, קפה ופקאן סיני