טארטלט פקאן, שוקולד וגבינה של ליאן ושירן
תחתית פקאן, מלית של שוקולד מריר, כיפת קרם גבינה מלמעלה בתוספת קרם פרלינה וריסוס של שוקולד מסביב - קינוח אישי קטנטן ומפנק, ביס וחצי של אושר צרוף. דברים טובים באים במידות קטנות.
>>המתכון המלא לטארטלט פקאן, שוקולד וגבינה של ליאן ושירן
טארטלטים מסטיק שוקולד בננה של ליאן ושירן
השילוש הקדוש של שנות השמונים העליזות נכנס לטארטלט אחד קטן אבל מתוחכם: קלתית שוקולד עם קרם שוקולד עשיר, גנאש של מסטיק בזוקה ורוד מעל, ואת הכל סוגר קרם בננה צהוב ומשגע. תכינו, יהיה דיסקו.
>>המתכון המלא לטארטלטים מסטיק שוקולד בננה של ליאן ושירן
טארטלט גבינה ואוכמניות של יובל וליאור
טארטלטים עדינים, מקסימים ויפים של קלתית לימונית, מלית גבינה וציפוי של שמנת חמוצה ומרנג אוכמניות משגע. מה נגיד לכם, קצת רומנטיקה עוד לא הרגה אף אחד.
>>המתכון המלא לטארטלט גבינה ואוכמניות של יובל וליאור
רוצים עוד? >> בואו להיות חברים של "בייק אוף ישראל" בפייסבוק
טארטלט קרמו שוקולד של יובל וליאור
תחתית של קלתית שוקולד מקבלת שכבה של קראנץ' מגניב עם שוקולד ושומשום, מעל זה קרמו שוקולד עשיר ומלמעלה שכבה מבריקה מבריקה של גלסאז' שוקולד. מה חסר להשלמת התענוג היפה הזה? רק עלה זהב קטן. הנה, קיבלתם.
>>המתכון המלא לטארטלט קרמו שוקולד של יובל וליאור
עוגת טראפלס פתי בר של חן ואלון
קשה להאמין שעוגה כל כך חגיגית, קלאסית ויפה עשויה בעיקר מפתי בר, נכון? ובכן, חכו לביס הראשון, אז גם תגלו כמה היא טעימה. טורט פתי בר עם מוס וניל אמיתי וטראפלס שוקולד בציפוי פתי בר ושוקלד לבן.
>>המתכון המלא לעוגת טראפלס פתי בר של חן ואלון
מקרון פתי בר של ליאן ושירן
הנה העוגייה האהובה עלינו בגרסת פתי בר מפנקת ומושקעת: מרנג פתי בר, טוויל וגנאש ג'נדויה, מרכיבים את העוגייה עצמה, וקרם מסקרפונה, רוטב קרמל מלוח ופניני קוויאר אספרסו באים לעזרת חבר על הצלחת. חלום.
>>המתכון המלא למקרון פתי בר של ליאן ושירן
טילון פתי בר של יובל וליאור
איזה כיף: טילון פתי בר עם גביע קרמל פקאן ומילוי של קרם מוסלין קפה, רוטב קרמל מלוח וקראנץ' של פתי בר שוקולד מריר מלמעלה. עצה שלנו: תשמרו לכם איזה שניים שלושה בצד, כי ממה שתגישו יישארו רק פירורים.
>>המתכון המלא לטילון פתי בר של יובל וליאור
קרמשניט פתי בר, קרמל ונוגט של שי וניצן
טוב, קודם כל, וואו, איזה יופי של עוגה. זה מה שאנחנו אמרנו, זה מה שהאורחים שלכם יגידו, וכדי לכם להתחיל בעבודה - כי אחרי שכולם יטעמו המחמאות לא יפסיקו לזרום. לא לשכוח לצלם, כי תכף לא ישאר ממנה כלום.
>>המתכון המלא לקרמשניט פתי בר, קרמל ונוגט של שי וניצן
עוגת כדורי פתי בר, ריבת חלב ומסקרפונה של נדב ומור
עוגת הביסקוויטים האהובה של ילדותינו חוזרת משודרגת וטעימה מתמיד: קראנץ' פתי בר ריבת חלב עם קרם מסקרפונה וקרם ריבת חלב ותוספת שווה של כדורי פתי בר בעיטור זהב מרשים. הנוסטלגיה מעולם לא היתה טעימה יותר.
>>המתכון המלא לעוגת כדורי פתי בר, ריבת חלב ומסקרפונה של נדב ומור
עוד ב"בייק אוף ישראל":
- "בייק אוף ישראל" במשימה חובקת עולם: מבנים מפורסמים מבצק עוגיות
- לאכול אותן: העוגות שאתם חייבים לטעום
- תאפו את זה טוב יותר: 11 טעויות שאתם עושים באפייה
"בייק אוף ישראל"- רביעי ושבת ב-21:00