קוקילידה על מקל של הרצל ושלי

מה כבר יכול להיות יותר טוב מקוקילידה? נכון, קינוח קוקילידה על מקל: עוגיות שוקולד נהדרות מגנאש שוקולד מריר ואגוזים (סופר שוות בפני עצמן, אגב) עם קרם שמנת קפוא. תענוג ומתכון זה כאן

קוקולידה על מקל (צילום: בייק אוף ישראל)
קוקולידה על מקל|צילום: בייק אוף ישראל

 

פיננסייר פיסטוק שוקולד עם פניני פטל של הרצל ושלי

קינוח על מקל שמורכב מפיננסייר פיסטוק ושוקולד, דיסקיות של שוקולד לבן, גנאש פטל עשיר ומרענן ופניני פטל מטפיוקה. קינוח מרשים ומעולה ששווה את ההשקעה שלכם, פשוט ככה, והנה המתכון. 

פיננסייר שוקולד לבן על מקל (צילום: בייק אוף ישראל)
פיננסייר שוקולד לבן על מקל|צילום: בייק אוף ישראל

 רוצים עוד? >> בואו להיות חברים של "בייק אוף ישראל" בפייסבוק

רולדת טירמיסו מטוגנת של ליאן ושירן

טירמיסו איטלקי מקבל טוויסט מגניב לכיוון אוכל רחוב בצורת רולדת קפה עם גנאש אייריש קרים, שעולה על מקל ונכנסת לטיגון. זה כיף בדיוק כמו שזה נשמע, והמתכון ממש כאן. 

רולדה מטוגנת על מקל (צילום: בייק אוף ישראל)
רולדה מטוגנת על מקל|צילום: בייק אוף ישראל

קינוח בריאות על מקל של ליאן ושירן

גרנולה עשירה בים של אגוזים, גרעינים וכל טוב (ובכל טוב אנחנו מתכוונים לפקאנים, סילאן וטחינה), וגלידת יוגורט ומנגו בציפוי שוקולד מריר. ביחד מדובר בחטיף בריאות על מקל, רק כיף נטו, בלי רגשות אשם, אבל עם מתכון. 

קינוח בריאות על מקל (צילום: בייק אוף ישראל)
קינוח בריאות על מקל|צילום: בייק אוף ישראל

סוכריית פרלין שוקולד חלב, בוטנים מלוחים ופטל של שי וניצן

גנאש בוטנים מלוחים ושוקולד חלב מושלם, מרמלדת פטל שהיא גם יפה וגם עסיסית וציפוי סוכר אדום ונוסטלגי. איך כל אלה משתלבים ביחד? תתפלאו - הם ממש נועדו זה לזה, והם נמצאים גם במתכון. 

פרלין שוקולד ובוטנים על מקל (צילום: בייק אוף ישראל)
פרלין שוקולד ובוטנים על מקל|צילום: בייק אוף ישראל

אקלייר במילוי קרם שנטילי חלב של שי וניצן

אקלייר זה תמיד תענוג, אקלייר על מקל זו בכלל יציאה היסטרית - אבל במקרה הזה הסוד הוא במילוי: קרם שנטילי משוקולד חלב וקרם קפה עשיר, כשמעל הכל פולי קקאו גרוסים. אנחנו ניקח אחד, תודה. ועל מתכון גם אומרים תודה?

אקלייר על מקל (צילום: בייק אוף ישראל)
אקלייר על מקל|צילום: בייק אוף ישראל

מקל דולצ'ה של יוני וגל

קינוח אישי על מקל שמתחיל בפיסטוק אחד, ממשיך עם מוס שוקולד עשיר ונגמר במטבע רויאלטין עם אגוזי לוז ושוקולד מריר. כל זה הופך לקינוח על מקל, מהיפים שראינו. קבלו את המתכון. 

מוס שוקולד על מקל (צילום: בייק אוף ישראל)
מוס שוקולד על מקל|צילום: בייק אוף ישראל

עוד ב"בייק אוף ישראל":

מקל הפתעות של יוני וגל

הכי כיף קינוח על מקל שהוא הפתעה, וכאן מדובר על הפתעה מתוקה במיוחד: בצק פרלינה, בראוניז וגנאש שוקולד בפנים, והמון צבעים, סוכריות, כוכבים מבחוץ, והמתכון כאן. 

מקל הפתעות (צילום: בייק אוף ישראל)
מקל הפתעות|צילום: בייק אוף ישראל

מרנג לימון על מקל של יובל וליאור

ביס אחד חמוץ מתוק של אושר, זה כל מה שאנחנו צריכים: כדור של למון קארד עטוף במרנג שחום טיפה רק בקצוות, שנח לו על עוגיית בצק פריך. שילוב של מרקמים וטעמים שעושה חשק לעוד מקל אחד. אז תכינו הרבה בעזרת המתכון. 

מרנג לימון על מקל (צילום: בייק אוף ישראל )
מרנג לימון על מקל|צילום: בייק אוף ישראל

פחזניות שו הדה של יובל וליאור

פחזניות ממולאות קרם שנטילי וניל שנאפות עם קרם חמאת פרלינה, ולכל הטוב הזה מצטרף גם דקואז אגוזים קריספי וציפוי שוקולדי. קינוח כייפי, מושקע וסופר טעים, על המקל וגם בלעדיו, אבל לא בלי המתכון

פחזניות על מקל (צילום: בייק אוף ישראל)
פחזניות על מקל|צילום: בייק אוף ישראל

עוגת קוקוס ותפוז של יובל וליאור

העיצוב המדהים הוא רק חלק מהחוויה: מדובר בעוגת תפוזים, וניל וקוקוס, עם קרם וניל משגע מבחוץ, תפוזים מפולטים ודקואז קוקוס מרוסק מעל הכל. מותר להכין גם סתם ככה, בצורת עוגה רגילה. ויש גם מתכון.

עוגת תפוזים וקוקוס - החלום של ליאור (צילום: אפיק גבאי, בייק אוף ישראל)
עוגת תפוזים וקוקוס - החלום של ליאור|צילום: אפיק גבאי, בייק אוף ישראל

עוגת ים של שי וניצן

העיצוב - מהמם, אין ספק, אבל אם חשבתם שכאן זה מתחיל ונגמר - אתם טועים בגדול: מדובר בעוגת שוקו וניל עם קרם חמאה מלוחה שהיא מעולה, טעימה ומיוחדת. נסו, עם או בלי הדגים, אבל עם מתכון

דג לימון בעוגת מנטה  (צילום: אפיק גבאי, בייק אוף ישראל)
דג לימון בעוגת מנטה |צילום: אפיק גבאי, בייק אוף ישראל

"בייק אוף ישראל"- חוזרים לאפות את הבלתי האפשרי במוצאי שבת ה-30.4 ב-21:00