שנהיה לראש טוב: כך תהיו הכוכבים של ערב ראש השנה

בינינו? ציניות בצד, ערב ראש השנה הוא זמן יותר מרגש מהשקה של אייפון חדש, בין אם אתם מהאנשים שעבורם התאריך הזה הוא זמן לחשבון נפש, ותכנון תכניות לשנה הבאה או מהאנשים שרואים באירוע חגיגה משפחתית אחת גדולה. ארוחת ראש השנה היא אירוע שכולם מדברים עליו, וכל אחד רוצה לייצר ערב שכולם ידברו עליו- אירוע מפתיע, יוצא דופן, שמח ובלתי נשכח. אז אם אין לכם זמן (או כוח) לחשוב שוב על חידושים לקראת ערב החג, יש עדיין מספר דרכים בהם תוכלו להפתיע את האורחים שלכם.

כח תפוח: מארז סטרונגבואו

אמנם ליל הסדר בראש השנה לא ארוך כמו בפסח, אבל עדיין יש רק דבר אחד שכולם ממש אוהבים בחג וזה התפוח. בהנחה שסיימתם לברך על התפוח בדבש ועדיין נשאר לכם קרייב רציני לפרי המתקתק, יש לנו בדיוק את המארז בשבילכם: סיידר תפוחים אלכוהולי מבית היינקן עם קיק נחמד של 4.5% אלכוהול. הסיידר האהוב מיוצר מתפוחים טבעיים והוא נטול גלוטן כך שהוא מהווה אלטרנטיבה סופר ראויה למי שקצת מיצה את עולמות הבירה ומחפש משקה קצת יותר חגיגי. המארז המיוחד של סטרונגבואו מציג את הסיידר המפורסם של המותג הבריטי בשני טעמים: תפוח קלאסי ומהדורה מיוחדת של תפוחים ודבש. בשביל שתוכלו להשוויץ ביכולות ההגשה שלכם, המארז מגיע עם כוס ומגשית קרח ייצוגיים. בקיצור, גם טבעי, גם ללא גלוטן וגם טעים.

באהבה: מארז פרסונלי לחג

אחת המטלות הקשות ביותר בראש השנה היא בחירת המתנה המתאימה, בעיקר הכי קשה למצוא מתנה שתשלב גם את המסורת של החג וגם את המודרניות. אז לנו יש מתנה תרשים גם את אמא וגם את סבתא. ועדיין תהיה מקורית ומגניבה: מארז הזהב של בלנד במהדורה מיוחדת לחג. מדובר ב-6 יינות מסדרת רזרב של בלנד. חוץ מה-Gold Edition ועוד 5 יינות מעולים, השוס של המארז הוא שהוא מגיע עם 3 ברכות אישיות המתלבשות כצווארון על היין. אתם רק צריכים לשלוח את התמונות והטקסטים, ויש לכם את זה.

טבעות תפוחים מטוגנות

הקינוח הזה כל כך טעים וכל כך פשוט להכנה שאנחנו חוששים שהוא הולך ללוות אתכם הרבה אחרי ערב ראש השנה. טבעות תפוחים מטוגנות, המשלבות בין הבריאות הטבעית של התפוח והשחיתות הטעימה של כל דבר שמגיע מטוגן בבלילה. מצרכים (לכ-15 יחידות): 3 תפוחים בינוניים קלופים, כוס קמח תופח, 2 כפות גדושות של סוכר, ביצה, ¾ כוס חלב (או מיץ תפוזים לרגישים ביניכם), חצי כפית של אבקת קינמון.

איך מכינים? חותכים את התפוחים לפרוסות עגולות בעובי של חצי ס״מ, משתמשים בחותכן עגול כדי לקרוץ את מרכז העיגול ולקבל צורה של טבעת, מערבבים את כל שאר המרכיבים לכדי בלילה חלקה. החלק הקשה מאחוריכם! עכשיו נותר למלא סיר בינוני בשמן בעומק של 4 ס״מ ולחמם עד שמתחילות בועות, בשלב הזה טובלים את טבעות התפוחים בבלילה בשני הצדדים ומטגנים כתשעים שניות מכל צד עד שהטבעות מקבלות הזהבה יפה. מניחים על נייר סופג ומפזרים אבקת סוכר וקינמון. זהו, ידוע שקלוריות של ערב חג לא נספרות.

שירבו צ'ייסרנו כרימון: מארז ואן גוך רימונים

אז אחרי שסימנו וי על תפוחים לפחות עד השנה הבאה, מה לגבי חובבי הרימונים? ואן גוך, מותג הוודקה המוכר, שמייצג וודקה מרכיבים טבעיים בלבד בבקבוקים מהודרים בעבודת יד, מצטרף לאווירת החג עם מארז בטעם רימונים - מפירות טבעיים כמובן - שכולל בקבוק ואן גוך ושני בקבוקים מיניאטורים. למרות שטעמו של הואן גוך הולך נהדר עם ערב החג, הוא יכול לשמש גם כבסיס מצוין לכל קוקטייל וודקה שתחשבו עליו.

באיזי: כך תגרמו לשולחן שלכם להיראות טוב יותר

בהנחה שהחלטתם להוכיח את עצמכם כבוגרים ולארח את המשפחה בערב ראש השנה, חשוב לזכור שאוכל טעים ומצב רוח חיובי הם רק 80% בדרך לארוחת חג מוצלחת. כדי שערב ראש השנה בביתכם יכנס לפנתיאון המשפחתי, חשוב להקפיד ולהשקיע בעיצוב. דבר ראשון – מפה. היא יכולה להיות מפת בד לבנה כמו בבית של סבא וסבתא או מפה מעוצבת של מלחמת הכוכבים (שימו לב: לשים ציפה ולחשוב שהאורחים לא ישימו לב –BIG NO-NO ); דבר שני, הקפידו על כוסות תואמות- כשחברים באים הביתה זה בסדר לתת לאחד החברים לשתות בכוס קטנה של קפה שחור, כשמגיעים אורחים לערב החשוב של השנה, אהמ, זה קצת פחות עובד. דבר שלישי (והכי חשוב) תבחרו אלמנט מרכזי להניח במרכז השולחן. פתרון בטוח הוא לבחור זר פרחים חגיגי ולהניח אותו בואזה שבטח שוכבת בבית, אבל כאן אפשר להסתבך עם אלרגיות, ברחשים ואחיינים שישחקו איתם ויקבלו איזה קוץ, נסו לבחור באלמנט שמייצג אתכם, קמע של קבוצת הכדורגל האהובה עליכם, אולי פסל של גיטרה ומפרטים אם אתם אוהבים לנגן או כל רעיון מקורי אחר (כן, גם שש-בש תופס).

קוקטייל: Apple & Honey Fizz

אם סיימתם בית ספר לברמנים או שראיתם את המדריך הנכון ביוטיוב, אין שום סיבה שלא תגיע לשולחן החג כדוד המגניב שיודע לפנק בקוקטייל חג מרענן. נכון, וודקה ומשקה אנרגיה זה כנראה הקוקטייל שאתם שותים הכי הרבה אבל ראש השנה דורש היערכות קצת יותר רצינית ומרכיבים ייחודיים, להלן: מתכון לקוקטייל מתאים של תפוחים ודבש, על פי המיקסולוג אבי אזיזוף.

המרכיבים: 50

מ"ל ג'יימסון, 30 מ"ל מיץ לימון,30 ג'ומאקס תפוח, 20 סירופ דבש, 5 עלי נענע וג'ינג'ר אייל.

איך מכינים?

מוזגים את כל המרכיבים לשייקר (חוץ מהג'ינג'ר אייל), מנערים חזק ומסננים על קרח חדש, מוסיפים את הג'ינג'ר אייל, ומקשטים עם מניפת תפוח ירוק טרי וגבעול נענע לקישוט.