במשך מאות שנים חיינו כולנו עם הידיעה כי השמפנייה היא משקה צרפתי שנולד בצרפת ואהוב מאוד בארץ הבגט והקרואסון. ובכן, לאחרונה גילינו שיש מצב שמדובר בפייק ניוז, ועל פי פייר עמנואל טטינגר (Pierre-Emmanuel Taittinger), ראש בית השמפנייה הגדול בעולם - השמפניה המקורית אמנם נעשית מיין צרפתי - אבל הומצאה בכלל על ידי האנגלים, ולגמרי בטעות.

טטיניגר מספר שהיו אלה נזירים בנדיקטינים שסיפקו יינות אדומים ולבנים מחבל שמפניין הצרפתי. "באחת מהפעמים בה האנגלים קיבלו את הסחורה שהגיע מצרפת הם השאירו את היין הלבן והזול על הרציף במשך הלילה". כידוע, לונדון היא מקום די קר, במיוחד בלילות, מה שמסביר את החלק הבא בהסבר של עמנואל: "היין שנשאר על הרציף התקרר בצורה קיצונית והחל לעבור תסיסה שניה - וכך, כמו כל הטעיות הגדולות, זה הוביל להמצאה האדירה הזו", שיתף טטיניגר.

מקור השמפניה נתון עד היום לוויכוח, כך שאנחנו לא יודעים עד כמה הסיפור של ראש בית השמפנייה באמת נכון, אבל בהתחשב בתפקידו וייחוסו אנחנו נוטים להאמין לו. חלק מחובבי המשקה מאמינים שהוא הומצא בכלל על ידי נזיר בשם "דום פייר פריניון" בשנת 1697, שמיד אחרי שטעם את השמפנייה "הראשונה" הוא קרא לחברו ואמר לו: "בוא מהר - אני טועם את הכוכבים".

"למרות שיש לאנגלים צד 'משוגע' קצת, הם המציאו עולם שלם", הוסיף טטיניגר. "הם המציאו את צריכת השמפנייה, הקלארטס שמגיע מבורדו, הקונייק מבורגונדי ובערך כל דבר שהקנה לצרפת את המוניטין שלהם בעולם". כעת, אחרי שהאיש החכם הזה דיבר - לנו נשאר רק לשתות לחייו, לא ככה?