בזמן שקבוצתו מתכוננת למשחק הביתי, באצטדיון רמת גן, מול הפועל ניר רמת השרון, לפאולו סוזה יש דברים אחרים או נוספים חהתעסק בהם. מאמן מכבי תל אביב התראיין לתקשורת היוונית וניתח את ההתמודדות בין פאוק סלוניקי לבין מכבי חיפה.
"לדעתי, פאוק פייבוריטית ברורה במשחק. ברור שכל משחק במסגרת האירופית הוא קשה, אבל פאוק - עם האוהדים התומכים שלה - צריכה לנצח את מכבי חיפה. לא צריכים לעשות שינויים גדולים מדי ולשחק התקפי באופן מיוחד, פשוט להמשיך במערך הרגיל וככה פאוק יכולה לנצח".
סוזה סיפר על ההצעות שקיבל בעבר מהכדורגל היווני: "פעמיים בעבר הייתי מאוד קרוב לאמן ביוון. גם א.א.ק וגם קבוצה נוספת רצו אותי, אבל בסוף דברים לא הסתדרו. אולי בעתיד דברים יהיו שונים".
המאמן מפורטוגל, התייחס גם לקולגה שלו, פרננדו סאנטוס, שמאמן את הנבחרת שעלהת לפלייאוף העלייה למונדיאל: "כל מילה שאגיד תהיה מיותרת. הוא אחד המאמנים הבכירים בפורטוגל, והשיג המון בכדורגל ובמיוחד ברמה הבינלאומית. הוא פיגורה גדולה גם בכדורגל היווני וגם בכדורגל הפורטוגלי".
