כשהוא עומד בשערה של מכבי חיפה בשלב הבתים של ליגת האלופות, ג'וש כהן מעורר עניין גם בקרב התקשורת בארצות הברית. הלילה (בין רביעי לחמישי), התפרסם באתר "Cronkite News" באריזונה ראיון עם מספר דמויות בקריירה של השוער בן ה-30: חבר טוב ששיחק עם שוער הירוקים בקולג'ים, ניק באטלר, מאמנו בקולג'ים ג'ונתן פסקל ומאמן השוערים שלו בפיניקס קורי רוברטסון.
"תמיד ידעתי שהוא טוב", פתח באטלר את דבריו אבל הודה: "בכנות, אני אשקר אם אגיד שאי פעם חשבתי שאראה אותו משחק בליגת האלופות". למעשה, אחרי שסיים לשחק בקולג'ים, כהן הצטרף לסן דייגו במדיה שיחק במשך שלוש וחצי עונות עד שהגיע לליגת המשנה בארה"ב.
מאמנו בליגת הקולג'ים, ג'ונתן פסקל, הוסיף: "הוא דוגמא לשוער שהשתפר משנה לשנה. יכולת לראות את זה כל פעם באימונים". שנת 2017 כהן הצטרף לפיניקס בה הפך לשחקן מוכר יותר ורשם קפיצת מדרגה בקריירה שלו. קורי רוברטסון, מאמן השוערים שלו בפיניקס, העיד.
"הוא באמת המריא מכאן הלאה. היה לו תכנון שלם איך להגיע ל-MLS עד גיל מסוים וערך מחקר על כל השוערים האמריקאיים המקצועים. לפי איך שהתקדם מסלול הקריירה שלהם, כך הוא תכנן את הקריירה שלו". עוד הוסיף רוברטסון: "אני אשמח לראות אותו מגיע אפילו לפרמייר ליג".
