משימת ההדחה של השבוע הולכת להיות קשה, זיסיפית, אבל מאוד מתגמלת: נבחרת ה-VIP נדרשת להפשיל שרוולים ולצלול עמוק לתוך המאכל הכי ביתי שיש - הקוסקוס.
ואם חשבנו שדווקא עדן או פנינה יהיו אלו שילמדו את כל האחרים ויעזרו במלאכת הקוסקוס, מסתבר שטעינו - דווקא איה, זאת שהעידה על עצמה שהיא מבשלת כמו פולניה, התגלתה ככישרון קוסקוס פנומנלי: "זה מפתיע להגיד, אני יודעת לקסקס".
>>איפה הקוקוס הכי טעים בארץ? ספרו לנו עליו!
אז מה הקשר אתם שואלים? מסתבר שהאהבה חיברה בינה לבין המאכל האותנטי: "אני יודעת שבעלי מאוד אוהב קוסקוס. וכשהתחתנתי הלכתי לדודות טונסיאיות. הן לימדו אותי לקסקס".
"כאלה שמקסקסות באמת הסבירו לי שהן מעבירות בנפה פעמיים לפני בכלל הכניסה לסיר", חשפה איה את רזי המקצוע, "בשביל שלא יהיה מצב שיש שני גרגרים דבוקים ביחד. הקוסקוס צריך להיות דק, הוא צריך להיות כמו אוויר".
אם תהיתם, מסתבר שלקוסקוס גם סגולות רוחניות: "קוסקוס בעיניי זה מין הבטחה, יש בזה משהו כזה מאוד חם ומשפחתי. קוסקוס זה ערב שישי אמיתי כזה", סיכמה איה, או כמו שהיא הגדירה זאת במילים שלה: "הנקמה של הפולניות".
עוד במאסטר שף:
- חוכמת ההמונים: ספרו לנו על הקוסקוס הכי טעים בארץ
- רוצים לבשל כמו מאסטרים? קבלו את המשחק שיסדר לכם את המטבח
- בחנות אוכל טוב כבר ביקרתם?
מאסטר שף VIP: ראשון ושלישי ב-21:00