קציצות הפתעה

1 קוצצים היטב את עשבי התיבול והבצל ומוסיפים לבשר.

2 מוסיפים את התבלינים לתערובת הבשר (לפי הטעם).

3 מאדים בסיר מיוחד את הכרובית והברוקולי למשך 15 דקות.

4 מטגנים את קוביות הבטטה, תפוח האדמה, הכרובית והברוקולי (כמו טיגון צ'יפס). מתבלים במלח גס.

5 יוצרים כדורי בשר סביב הירקות (בכל פעם ירק אחד או יותר, לפי הטעם).

לרוטב:

6 מטגנים בצל שלם קצוץ. לאחר מכן, מוסיפים מעט עלי תימין ואת העגבניות המגורדות. מוסיפים מלח, פלפל וכמון ומבשלים על אש נמוכה למשך חצי שעה.

7 במחבת/ סיר נפרד, מטגנים מעט את כדורי הבשר. כשהם מטוגנים וזהובים, מכניסים מיד לרוטב, סוגרים ומבשלים כחצי שעה.

8 מסדרים בצלחת ומפזרים מעל את קוביות תפוחי האדמה.