עוגיות שקדים וסילאן כשרות לפסח

1 מחממים תנור ל-180 מעלות.

2 מכניסים למעבד מזון שקדים, אבקת סוכר, אבקת אפייה וקליפת לימון. מעבדים במהירות גבוהה לתערובת פירורית דקה, טחונה היטב.

>> עוד מתכונים לפסח

3 מוסיפים סילאן וחלבון ומעבדים לבצק מעט נוקשה ודביק.

4 מכדררים כדורים בקוטר של כסנטימטר וחצי ומניחים בתבנית מרופדת בנייר אפייה.

5 מועכים כל כדור בעזרת מזלג טבול באבקת סוכר לדיסקית שטוחה ועליה דוגמת פסים.

6 אופים 12 דקות. מוציאים ומניחים לעוגיות להתקרר לחלוטין. שומרים בכלי אטום.