אוכל
צילום׃ רונן מנגן, מחלבת טרה

עוגת סל הביכורים לשבועות

איך אפשר בלי עוגת גבינה לשבועות? לכבוד חג הביכורים הלכנו על עוגת גבינה אפויה ופירות העונה. עוגה עשירה וקלאסית, עם תוספת צבעונית ומשמחת של ענבים, נקטרינות, שזיפים, אננס או כל פרי אחר שאוהבים

תוכן שיווקי | מחלבת טרה | פורסם 11/05/17 
  • זמן עבודהשעתיים ושלושת רבעי
  • זמן הכנהיותר משלוש שעות
  • רמת קושיכל אחד יכול
  • כשרות כשר חלבי
Rating: 4.7 16 reviews.

לא אוהב

שנה גודל אות

מרכיבים :

לתבנית בקוטר 26 ס"מ:

6 ביצים, מופרדות

כוס סוכר

1 ק"ג גבינה לבנה טרה 9%

4 כפות אינסטנט פודינג

4 כפות קורנפלור

2 כפות גרידת לימון

מעט חמאת טרה לשימון התבנית

לציפוי:

1 שמנת מתוקה 38% טרה

קופסת אינסטנט פודינג וניל

כוס חלב טרה

לקישוט:

פירות העונה: נקטרינה, ענבים, אננס, דובדבנים או תאנים (שטופים וחתוכים לפרוסות)

אופן ההכנה:

1 מקציפים את החלבונים יחד עם הסוכר עד לקבלת מרקם אחיד ויציב.

2 מערבבים בקערה נפרדת את כל יתר מרכיבי העוגה עד לקבלת מסה חלקה.

3 מקפלים לתוך מסת הגבינה את קציפת החלבונים.

4 מעבירים לתבנית משומנת ואופים בתנור שחומם מראש ל-160 מעלות למשך כ-50 דקות.

5 מכבים את התנור ומשאירים בו את העוגה למשך שעתיים נוספות. רק לאחר מכן מוציאים את העוגה ומקררים.

6 מקציפים יחד את כל מרכיבי הציפוי ומצפים את העוגה.

7 מקשטים בפירות הרצויים ומגישים.

* ניתן להוסיף לעוגה תחתית מפירורי ביסקוויט מעורבבים עם סוכר וחמאת טרה.

100% טעים: מומלץ לחתוך את הפירות סמוך להגשה כדי לשמור על הערכים התזונתיים.

מתכונים: שף ראשי ברק חי חורש, שפים אזוריים: יונתן ישראלי, אלעד אהרוני ומור חסון | עריכה: ירון רוולסצ'י | © החברה המרכזית למכירות ולהפצה

>> להורדת קופונים לחג לחצו כאן